Ulver es una marca de vehículos ficticia aparecida en Mafia: The City of Lost Heaven y, aunque indirectamente, en Mafia II.
Es una imitación de la norteamericana Chrysler y tiene al Ulver Airstream como único modelo en el juego.
En Mafia II, el Culver Empire aparece en los archivos bajo el nombre de "Ulver Newyorker", aunque la marca Culver está basada en Dodge.